Новина
Фестиваль автентичної кухні «МАЦИК» пройде у Рівному
17:55, 06 Травня
Для збереження та популяризації традиційної кулінарної спадщини, промоції міста Рівне, в рамках святкування Дня Європи в Україні, 15 травня 2021 року у Рівному відбудеться гастрономічний фестиваль автентичної кухні «МАЦИК», на якому будуть представлені страви Рівненщини та Любельщини (Польща). Подія відбудеться у межах міжнародного проєкту «Культурна спадщина кухні – просування кулінарних традицій через професіоналізацію гастрономічної пропозиції Любліна і Рівного», який здійснюється за фінансової підтримки Європейського Союзу в межах програми транскордонної співпраці «Польща-Білорусь-Україна 2014-2020». Фестиваль автентичної кухні «МАЦИК» відбудеться у змішаному форматі:
– Офлайн. Подія відбудеться з 17:00 до 22:00 на Майдані «Бергшлос» за адресою м.Рівне, вул.Петра Могили, 14. Вхід вільний, проте організатори чітко дотримуватимуться карантинних вимог та регулюватимуть кількість відвідувачів.
– Онлайн. За прямою трансляцією можна спостерігати у Facebook та YouTube, на сторінках ГО «Агенція сталого розвитку міста», партнерів та офіційній сторінці фестивалю «Кулінарна спадщина Рівненщини: МАЦИК»
Розпочнеться Фестиваль з українсько-польської міжнародної конференції «Гастроспадщина регіонів», де учасники запрезентують віднайдені автентичні страви та напої, їх рецепти, а також представлять Стратегію розвитку гастротуризму Рівненщини. Фестиваль відвідають офіційні делегації з регіонів України, Польщі, Чехії, керівництво Секретаріату Програми транскордонного співробітництва «Польща-Білорусь-Україна» в Україні, члени Представництва Європейського Союзу в Україні.
Основна програма фестивалю розпочнеться о 17:00. Акцентом заходу стануть кулінарні майстер-класи, де наживо шеф-кухарі з Рівного та Любліна відтворять рецепти регіональних автентичних страв. Під час фестивалю постійно діятиме ярмарка-продаж крафтових виробів Рівненщини – мацика, сирів, риби, пивоваріння, варення, трав, а також фуд-корт з регіональними стравами та напоями. А для наймолодших цікаві дитячі майстер класи по кулінарії та сервіруванні. Музично-розважальну програму фестивалю автентичної кухні «МАЦИК» представляють фольклорні гурти з Полісся, рівненський гурт «Горина», ведучий Micik Gonibez та драйвові гості з міста Львів – етно-рок колектив, ватага «Joryj Kłoc» (Йорий Клоц).
ПРОГРАМА ФЕСТИВАЛЮ:
15:00 — 17:00 Міжнародна конференція «Гастроспадщина регіонів».
17:00 — 17:30 Офіційна частина відкриття фестивалю, представлення регіональних страв.
17:30 — 20:00 Кулінарні майстер-класи приготування страв Рівненщини та Любельщини, а також виступи фольклорних колективів з Полісся та Рівного.
20:00 — 22:00 Культурно-розважальна програма: Micik Gonibez з програмою «УКРОТЕКА» та етно-гурт ватага «Joryj Kłoc» (Львів).
Організатор фестивалю автентичної кухні «МАЦИК» ГО «Агенція сталого розвитку міста».
